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    • Una aproximación a la red socio técnica de la cosecha de yerba mate 

      Gallardo, Roque; Goulet, Frédéric; Cittadini, Roberto (Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões (URI), 2017-05)
      La cosecha de yerba mate involucra a diferentes actores. Este trabajo pretende demostrar a través del enfoque del Actor Red, las diferentes relaciones entre los diversos actores que participan del sistema de cosecha de la ...

    • La rama madura: un modelo de producción de yerba mate utilizado en La Piporé 

      Gallardo, Roque (Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales, Universidad Nacional de La Plata, 2020-07)
      La Promoción y Difusión del Sistema de Cosecha de Rama Madura en Yerba Mate para el sector de pequeños productores es una de las actividades promocionadas con mayor énfasis desde los Organismos Públicos de Extensión para ...