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La gestión de BPA en una PyME familiar citrícola de la región del río Uruguay
Lombardo, Edgardo Pascual (Universidad del Salvador, 2009-12)Las exigencias del mercado sobre la calidad e inocuidad de las frutas y hortalizas, como las normas Eurep GAP, generan amenazas comerciales a las PyMEs familiares citrícolas del NEA, demorando su adopción por desconocimiento ...