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- xmlui.general.dspace_homeCentros Regionales y EEAsCentro Regional Buenos Aires Surxmlui.ArtifactBrowser.ConfigurableBrowse.trail.metadata.authorCentro Regional Buenos Aires Sur
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Consumer Attitudes and Concerns about Beef Consumption in Argentina and Other South American Countries
Bifaretti, Adrián; Pavan, Enrique; Grigioni, Gabriela Maria (Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI), 2023-03)In South America, modifications in beef consumption habits, mainly related to economic reasons, new lifestyles, and new eating behaviors, are being observed. If this trend continues, beef consumption could continue to fall ... -
Percepciones hacia la carne vacuna en el medio rural: un estudio exploratorio en jóvenes de Rauch. Comunicación
Unger, Natalia; Gauna, Diego Hernan; Bifaretti, Adrián; Brusca, Eugenia (Asociación Argentina de Producción Animal (AAPA), 2022-11)Los sistemas de producción de carne vacuna están sujetos a un creciente escrutinio por parte de la sociedad en general, desde las perspectivas de la salud humana, el ambiente y el bienestar animal. El presente trabajo tiene ...