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resumen
Resumen
El stock ganadero de la República Argentina se ha mantenido prácticamente sin variaciones durante los últimos 50años. El valor promedio asumido por el mencionado indicador para dicho período ronda los 54 millones de cabezas. Durante ese lapso la producción de carne vacuna se ha mantenido constante en torno a los 3 millones de toneladas anuales. Este estancamiento en el volumen de carne producida ha sido motivo de debate permanente en el ámbito
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| dc.contributor.author | Ahumada, María Del Rosario | |
| dc.contributor.author | Lux, Juan Manuel | |
| dc.date.accessioned | 2024-10-15T13:01:01Z | |
| dc.date.available | 2024-10-15T13:01:01Z | |
| dc.date.issued | 2024-03-01 | |
| dc.identifier.isbn | 978-987-48927-4-4 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.12123/19789 | |
| dc.description.abstract | El stock ganadero de la República Argentina se ha mantenido prácticamente sin variaciones durante los últimos 50años. El valor promedio asumido por el mencionado indicador para dicho período ronda los 54 millones de cabezas. Durante ese lapso la producción de carne vacuna se ha mantenido constante en torno a los 3 millones de toneladas anuales. Este estancamiento en el volumen de carne producida ha sido motivo de debate permanente en el ámbito gubernamental y científico tecnológico y en general ha tomado mayor impulso cada vez que se ha producido un aumento en la demanda internacional por el impacto que tiene la misma en los precios locales y la canasta básica. | spa |
| dc.format | application/pdf | es_AR |
| dc.language.iso | spa | es_AR |
| dc.publisher | Comunidad Editora Latinoamericana | es_AR |
| dc.relation | info:eu-repograntAgreement/INTA/2023-PL-3362-340, Innovación y resiliencia para los sistemas ganaderos familiares diversificados del arco noroeste de Córdoba | es_AR |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_AR |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ | es_AR |
| dc.source | Rolando García y los sistemas complejos Tomo II / coordinación general: Leonardo Gabriel Rodríguez Zoya; contribuciones de Luisa Mattioli [et al.]. - 1a ed. Ciudad Autónoma de Buenos Aires: Comunidad Editora Latinoamericana, 2023. Tomo II, Capítulo V, p. 229-260. | es_AR |
| dc.subject | Ganadería | es_AR |
| dc.subject | Animal Husbandry | eng |
| dc.subject | Ganadería Biológica | es_AR |
| dc.subject | Organic Husbandry | eng |
| dc.subject | Ganadería Extensiva | es_AR |
| dc.subject | Extensive Husbandry | eng |
| dc.title | Sistemas complejos y dinámicas productivas. La cría bovina, analizada desde el enfoque de los sistemas complejos | es_AR |
| dc.type | info:ar-repo/semantics/parte de libro | es_AR |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bookPart | es_AR |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | es_AR |
| dc.rights.license | Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) | es_AR |
| dc.description.origen | EEA Manfredi. INTA | es_AR |
| dc.description.fil | Fil: Ahumada, María del Rosario. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) Estación Experimental Agropecuaria Manfredi. Agencia Experimental Rural Cruz del Eje; Argentina | es_AR |
| dc.description.fil | Fil: Lux, Juan Manuel. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Anguil. Agencia de Extensión Rural Victorica; Argentina | es_AR |
| dc.subtype | libro |
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