Asignación forrajera y aumento de peso vivo animal en un sistema de utilización anticipada de alfalfa

Abstract

El inicio anticipado del pastoreo de una pastura de alfalfa (Medicago sativa) en primavera-verano, a lo usualmente recomendado (350 vs 550 grados días de crecimiento acumulados, GDA; temperatura base=5°C), permitió aumentar un 30% la producción de carne por hectárea (Sardiña et al., 2017). Sin embargo, en ambos tratamientos, se registró una fuerte reducción del aumento diario de peso vivo (ADPV) durante el verano (Berone et al., 2020). El objetivo de este estudio fue cuantificar la producción secundaria de una pastura base alfalfa bajo dos niveles de asignación forrajera durante el período estival (diciembre-febrero).