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Evolución de la fisiopatía daño por sol a escaldado por sol durante la conservación refrigerada de manzanas
Vita, Laura Inés; Colavita, Graciela (EEA Alto Valle, INTA, 2018-11)El daño por sol o asoleado de los frutos es un desorden fisiológico causado por radiación solar intensa en conjunto con altas temperaturas. Afecta la superficie de manzanas y peras reduciendo su calidad y posibilidad de ...