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Factors Affecting Tocopherol Concentrations in Soybean Seeds
(American Chemical Society, 2016-10-31)Soybean seeds contain several health-beneficial compounds, including tocopherols, which are used by the nutraceutical and functional food industries. Soybean tocopherol concentrations are, however, highly variable. Large ... -
Formulación y propiedades de biopolímero de recubrimiento para semillas de maní (Arachis hypogaea L.)
(Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Nacional de Córdoba, 2021-06-30)En este trabajo se presenta el diseño de una biopelícula de recubrimiento biodegradable, formulada con macromoléculas naturales como almidón, proteína y glicerol para ser aplicada sobre semillas de maní, a fin de aumentar ...