Calidad forrajera de pasturas en un sistema silvopastoril del Delta del Paraná

Abstract

Los Sistemas Silvopastoriles (SSP) constituyen una alternativa productiva valiosa en el delta del Paraná. El objetivo del trabajo fue caracterizar la composición florística, la producción de biomasa en MS/ha, y el valor nutritivo del pastizal natural en un SSP. El estudio se realizó en un SSP de Populus deltoides de 2,5 ha de superficie, plantado de guías (T2) a 6x6 m, en un área endicada del Delta. Transcurridos 18 meses desde la plantación, ingresaron al sistema 18 vaquillonas de cría de raza Aberdeen Angus de 300 kg de peso, pastoreando 15 días. Se utilizó el índice de cobertura-abundancia (Braun-Blanquet), y se tomaron aleatoriamente 240 muestras de 0,25 m2 del pastizal natural. Se calculó la riqueza numérica de especies, el índice de diversidad de Shannon-Wiener y el de Jaccard. Posteriormente se hicieron determinaciones de Materia Seca (MS), Proteína Bruta (PB%), Fibra Insoluble en Detergente Acido (FDA %) y Fibra Insoluble en Detergente Neutro (FDN%). Los resultados muestran que la riqueza promedio de especies y el índice de Shannon-Wiener disminuyeron su valor después del pastoreo, superándolo a los 12 y 18 meses posteriores al egreso del ganado; la producción de MS disminuyó por acción del pastoreo y la calidad forrajera aumentó con el egreso de los animales. Se concluyó que para acelerar el establecimiento del SSP, la carga animal debería ajustarse en función a la disponibilidad y calidad de las especies forrajeras presentes; que el disturbio provocado por el pastoreo de vacunos en las pasturas naturales espontáneas facilitó la aparición de especies valiosas para el ganado.

Silvopastoral systems (SSP) is an increasing productive alternative in the Paraná river delta. The aim of this study was to characterize the floral composition, the production of biomass in DM/ha, and the nutritious value of the natural pasture before and after cattle grazing. The study was carried out in a 2.5 has SSP of Populus deltoides, planted with pole cutting of 6x6 m, in a protected area by a dock. Eighteen months after plantation Aberdeen Angus cattle of 300 kg of weight entered the SSP, and remained 15 days grazing the site. Samples (n=240) were taken randomly from the natural pasture using a 0.25 m2 for dry matter (DM) production and nutritive value (crude protein, acid detergent fiber an neutral detergent fiber) and cover-abundance index (Braun-Blanquet). Also measurements were taken to calculate numerical richness of species, Shannon-Wiener diversity and the Jaccard index. The results showed that the mean richness of species and the Shannon-Wiener index decreased after grazing but increased later 12 and 18 months when cattle left the site. The DM production declined by grazing and the pasture quality increased when the animals lefts the site. In conclusion to accelerate the establishment of the SSP the animal stocking rate should adjusted based on pasture availability and quality of the actual species. In addition, the disturbance that occurred on the spontaneous natural pastures by cattle grazing facilitated the installation of valuable fodder species.