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Evaluación de sustratos para la producción de Escovopsis weberi por fermentación en estado sólido
(Asociación Argentina de Microbiología, 2021-09-15)La cadena de producción agroindustrial genera grandes cantidades de residuos cada año. Estos pueden ser usados como fuente alternativa para la producción de distintos productos tales como biogas, biocombustibles, enzimas, ...