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Caracterización de la enfermedad de la artritis y encefalitis caprina en las provincias de Salta y Jujuy = Characterization of caprine arthritis-encephalitis disease in Salta and Jujuy provinces
(Facultad de Ciencias Veterinarias de Esperanza, Universidad Nacional del Litoral, 2017)La artritis y encefalitis Caprina (CAEV) puede presentar diferentes síntomas clínicos, siendo la artritis la más común. A fin de caracterizar la presencia de enfermedades en las majadas caprinas del noroeste argentino, se ... -
Las carniceras intermediarias : sujetos clave en la trama socioproductiva y comercial de la carne de llama, cordero y cabra de la Puna y Quebrada Jujeña
(Ediciones INTA; IPAF Región NOA, 2021)Las carniceras intermediarias son un conjunto de mujeres protagonistas nada menos que del movimiento comercial del 50% de la carne que circula por la Puna. En la trama socio productiva y comercial de carne de llama, ...