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Una alimentación saludable y sostenible en el foco de atención. Aproximaciones desde la caracterización y evolución del consumo aparente, a nivel mundial y en Argentina, entre 1961 y 2013
(Facultad de Arquitectura, Diseño y Urbanismo, Universidad de Buenos Aires, 2021)Este artículo se sustenta en el trabajo «Dimensiones de la Seguridad Alimentaria en el nuevo escenario global: una mirada sobre la evolución del consumo alimentario a nivel mundial y en la Argentina en las últimas seis ... -
Guía de buenas prácticas para establecimientos lecheros : material de referencia de la Red de BPA
(Ediciones INTA, 2019-06)Con el objetivo de concentrar varios esfuerzos aislados que se han llevado a cabo en el país, INTA, la Fac. Cs. Agropecuarias de la UNC y APROCAL han tenido la iniciativa de convocar a especialistas y representantes del ... -
Un nudo en el foco : vigilancia prospectiva del Sistema Agroalimentario Argentino 2015
(Ediciones INTA, 2015)Un nudo en el foco es un ejercicio de vigilancia prospectiva que toma como referencia los Escenarios del Sistema Agroalimentario Argentino al 2030, elaborados por el IIPyPP-INTA durante 2010 y 2011 y publicados en esta ... -
Prospectiva de la ciencia, tecnología e innovación: enfoques, metodologías y aplicaciones en el campo de la agricultura y la alimentación
(Instituto Nacional de Administración Pública (INAP), Argentina, 2020-06-23)Esta presentación realizada como parte del ciclo de conferencias del INAP, el 23/06/2020 hace un recorrido por los hitos en la evolución de la prospectiva en el campo de la ciencia, tecnología e innovación, muestra la ... -
Prospectiva global de la agricultura y la alimentación: tendencias y desafíos que emergen producto de la pandemia del COVID-19
(INTA, 2020-08-04)Esta presentación se dio en el marco del Ciclo de Seminarios Virtuales de la Plataforma de Innovación Territorial Periurbanos de la EEA Oliveros. La misma trata los temas de la Agricultura 4.0 y las macrotendencias que ...