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    • Aspectos de ecología microbiana en carnes y productos frescos y refrigerados: aplicaciones y relevancia 

      Rodriguez, Hector Ricardo; Aparicio, María Laura (Revista C&A, 2018-03)
      La ecología microbiana de los alimentos, comprende la interacción entre los atributos químicos, físicos y estructurales del alimento, los factores tecnológicos y la biota que constituye la población microbiana de los mismos. ...
    • Biorremediación de los recursos naturales 

      Brutti, Lucrecia Noemi; Beltran, Marcelo Javier; García de Salamone, Inés (Ediciones INTA, 2018)
      El Primer Taller Internacional de Biorremediación 2013 (PRITIBIO) fue realizado entre la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (FAUBA), la Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica del ...