Ver ítem 

Mostrar el registro sencillo del ítem

resumen

Resumen
El presente Manual nos permite gestionar la calidad de la Feria de los Huerteros de Tucumán. Ésta es una construcción colectiva entre promotores, técnicos, huerteros y feriantes que se enmarcan en el mismo proceso histórico - organizativo que dio origen a la feria en el año 2007 y cuyo desarrollo se mantuvo todos estos años, los segundos sábados de cada mes. Esta permanencia, producto de la práctica cotidiana -ordenada y sistematizada- es lo que aquí se [ver mas...]
dc.contributor.authorZelaya, Jose Francisco
dc.contributor.authorFortini, Liliana Irene
dc.contributor.authorLazarte, Myrna Yvonne
dc.coverage.spatialTucumán .......... (province) (World, South America, Argentina)es_AR
dc.coverage.spatial1001579es_AR
dc.date.accessioned2022-05-09T14:22:34Z
dc.date.available2022-05-09T14:22:34Z
dc.date.issued2015
dc.identifier.isbn978-987-521-667-9
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12123/11837
dc.description.abstractEl presente Manual nos permite gestionar la calidad de la Feria de los Huerteros de Tucumán. Ésta es una construcción colectiva entre promotores, técnicos, huerteros y feriantes que se enmarcan en el mismo proceso histórico - organizativo que dio origen a la feria en el año 2007 y cuyo desarrollo se mantuvo todos estos años, los segundos sábados de cada mes. Esta permanencia, producto de la práctica cotidiana -ordenada y sistematizada- es lo que aquí se presenta. Para ello ubicamos a la feria en su contexto histórico, analizando los roles del Estado y la sociedad civil y los enfoques particulares que caracterizan a la Feria de los Huerteros de Tucumán.spa
dc.formatapplication/pdfes_AR
dc.language.isospaes_AR
dc.publisherEdiciones INTAes_AR
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_AR
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.subjectHuertas para Explotaciónes_AR
dc.subjectMarket Gardenseng
dc.subjectCalidades_AR
dc.subjectQualityeng
dc.subjectSeguridad Alimentariaes_AR
dc.subjectFood Securityeng
dc.subjectGestiónes_AR
dc.subjectManagementeng
dc.subject.otherTucumán, Argentinaes_AR
dc.titleManual de Gestión de la Calidad de la Feria de los Huerteros de Tucumánes_AR
dc.typeinfo:ar-repo/semantics/libroes_AR
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bookes_AR
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersiones_AR
dc.rights.licenseCreative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)
dc.description.origenEEA Famailláes_AR
dc.description.filFil: Zelaya, José Francisco. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Famaillá; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Fortini, Liliana Irene. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Famaillá; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Lazarte, Myrna Yvonne. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Famaillá; Argentinaes_AR
dc.subtypelibro


Ficheros en el ítem

Thumbnail
Nombre:
INTA_CRTucuman-Santiago_EEAFam ...
Tamaño:
5.888Mb
Formato:
PDF
Descargar Archivo

Este ítem aparece en la(s) siguiente(s) colección(ones)

common

Mostrar el registro sencillo del ítem

info:eu-repo/semantics/openAccess
Excepto si se señala otra cosa, la licencia del ítem se describe como info:eu-repo/semantics/openAccess