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Resumen
El propósito final de este Manual es contribuir, desde el eslabón de la poscosecha, a la inocuidad de los alimentos derivados de los granos, así como a la sustentabilidad económica, ambiental y social de toda la cadena de valor de los granos. El Manual de Buenas Prácticas en Poscosecha de Granos va dirigido al personal técnico y profesional relacionado con las actividades y servicios del sector de poscosecha e industrialización de los granos, a saber:
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| dc.contributor.author | Abadia, María Bernadette | |
| dc.contributor.author | Bartosik, Ricardo Enrique | |
| dc.date.accessioned | 2021-10-06T14:35:30Z | |
| dc.date.available | 2021-10-06T14:35:30Z | |
| dc.date.issued | 2013 | |
| dc.identifier.isbn | 978-987-679-264-6 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.12123/10434 | |
| dc.description.abstract | El propósito final de este Manual es contribuir, desde el eslabón de la poscosecha, a la inocuidad de los alimentos derivados de los granos, así como a la sustentabilidad económica, ambiental y social de toda la cadena de valor de los granos. El Manual de Buenas Prácticas en Poscosecha de Granos va dirigido al personal técnico y profesional relacionado con las actividades y servicios del sector de poscosecha e industrialización de los granos, a saber: gerentes, jefes y consultores de plantas de acopio de granos e industrias procesadoras que almacenan granos, productores que operen instalaciones de acopio de granos, organizaciones proveedoras de insumos y servicios para plantas de acopio e industrias procesadoras que almacenan granos, y estudiantes de carreras relacionadas a la actividad de poscosecha e industrialización de granos. | spa |
| dc.format | application/pdf | es_AR |
| dc.language.iso | spa | es_AR |
| dc.publisher | Ediciones INTA | es_AR |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_AR |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ | |
| dc.subject | Buenas Prácticas Agrícolas | es_AR |
| dc.subject | Good Agricultural Practices | eng |
| dc.subject | Granos | es_AR |
| dc.subject | Grain | eng |
| dc.subject | Tecnología Postcosecha | es_AR |
| dc.subject | Postharvest Technology | eng |
| dc.subject.other | Postcosecha | es_AR |
| dc.title | Manual de buenas prácticas en poscosecha de granos: hacia el agregado de valor en orígen de la producción primaria | es_AR |
| dc.type | info:ar-repo/semantics/libro | es_AR |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/book | es_AR |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | es_AR |
| dc.rights.license | Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) | |
| dc.description.origen | EEA Balcarce | es_AR |
| dc.description.fil | Fil: Abadía, María Bernadette. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Balcarce; Argentina. | es_AR |
| dc.description.fil | Fil: Bartosik, Ricardo Enrique. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Balcarce; Argentina. | es_AR |
| dc.description.fil | Fil: Bartosik, Ricardo Enrique. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. | es_AR |
| dc.subtype | libro |
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common
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