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    • Costos de producción del litro de leche en Entre Ríos - Valores de enero de 2022 

      Engler, Patricia Laura; Mancuso, Walter Alberto; Cancio, Ricardo Antonio (Estación Experimental Agropecuaria Paraná, INTA, 2022-03)
      Este trabajo forma parte del Convenio Nacional “Costos Regionales de Producción de leche”, firmado entre el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación y el INTA, ámbito en el cual se llevan a cabo relevamientos ...

    • Costos de producción del litro de leche en Entre Ríos - Valores de febrero de 2022 

      Engler, Patricia Laura; Mancuso, Walter Alberto; Cancio, Ricardo Antonio (Estación Experimental Agropecuaria Paraná, INTA, 2022-03)
      Este trabajo forma parte del Convenio Nacional “Costos Regionales de Producción de leche”, firmado entre el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación y el INTA, ámbito en el cual se llevan a cabo relevamientos ...

    • Costos de producción del litro de leche en Entre Ríos - Valores de marzo de 2022 

      Engler, Patricia Laura; Mancuso, Walter Alberto; Cancio, Ricardo Antonio (Estación Experimental Agropecuaria Paraná, INTA, 2022-04)
      Este trabajo forma parte del Convenio Nacional “Costos Regionales de Producción de leche”, firmado entre el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación y el INTA, ámbito en el cual se llevan a cabo relevamientos ...

    • Efecto de la aplicación de efluente sólido de tambo sobre la producción de forraje y el suelo en General Viamonte (Bs. As.) 

      Richmond, Pablo Federico; Torrens Baudrix, Lisandro (AER 9 de Julio, 2018-08)
      Los efluentes que se generan en los tambos están compuestos básicamente por agua, bosta, orina, y restos de leche. En la mayoría de los establecimientos de la zona centro oeste de la Pcia. de Bs. As. se acumulan en fosas ...

    • Evaluación de impacto de un programa de extensión y desarrollo tecnológico en producción lechera 

      Lema, Rolando Daniel; Galetto, Alejandro J.; Avila, Raúl; Rainaudo, Emiliano (Asociación Argentina de Economía Agraria, 2016-12)
      El trabajo presenta una evaluación de impacto económico de un programa de transferencia tecnológica destinado a los productores de leche asociados a la una cooperativa láctea (SanCor) y que tenía como objetivo mejorar la ...

    • Evaluación de impacto de un programa de transferencia tecnológica en producción lechera 

      Lema, Rolando Daniel; Galetto, Alejandro J.; Avila, Raúl; Rainaudo, Emiliano (2015-11)
      El trabajo presenta una evaluación de impacto económico de un programa de transferencia tecnológica destinado a los productores primarios asociados a la cooperativa SanCor y que tiene como objetivo mejorar la productividad ...

    • Kappa caseína, tiempo de coagulación y rendimiento quesero 

      Stazionati, Micaela Fiorela (Veterinaria Argentina S.R.L., 2019-02-01)
      En el presente trabajo se exploran los diferentes tiempos de coagulación y rendimiento quesero en elaboración de quesos de ovejas. Teniendo en cuenta distintos factores, grasa, proteínas, pH. Con el objetivo de resumir ...

    • Metodología de estimación del margen de referencia para la producción de leche en Argentina 

      Gastaldi, Laura Beatriz; Galetto, Alejandro J.; Lema, Rolando Daniel (Centro de Investigación en Economía y Prospectiva, INTA, 2020-06)
      Se propone un modelo para estimar un margen bruto de referencia para la producción de leche en Argentina tomando como modelo el indicador de margen publicado de manera mensual por el Departamento de Agricultura de Estados ...

    • Seguro índice para la gestión del riesgo de precios en el sector lechero argentino 

      Gastaldi, Laura Beatriz; Galetto, Alejandro J.; Lema, Rolando Daniel (AAEA, 2016-10)
      En este trabajo se presenta una propuesta de aplicación de un instrumento de gestión del riesgo de precios para el sector lechero, que es una adaptación de lo que se conoce como "seguro de protección de márgenes" ("margin ...

    • Seguro índice para la gestión del riesgo de precios en el sector lechero argentino 

      Gastaldi, Laura Beatriz; Galetto, Alejandro J.; Lema, Rolando Daniel (Centro de Investigación en Ciencias Políticas, Económicas y Sociales. Instituto de Economía, 2016)
      En este trabajo se presenta una propuesta de aplicación de un instrumento de gestión del riesgo de precios para el sector lechero, que es una adaptación de lo que se conoce como “seguro de protección de márgenes” (“margin ...

    • Valores de referencia del litro de leche cruda 

      Engler, Patricia Laura; Gastaldi, Laura Beatriz; Marino, Magdalena Rosa; Cartier, Enrique (Estación Experimental Agropecuaria Paraná, INTA, 2022-03)
      El IAPUCo (Instituto Argentino de Profesores Universitarios de Costos) y el INTA (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria), a través de este boletín, pretenden generar y difundir información comparable del valor ...