Browsing by Subject "Cabernet Sauvignon"
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Comparación de las respuestas al estrés hídrico y salino de los portainjertos de vid 1103P y 101-14Mgt, injertados con Cabernet Sauvignon = Comparing water deficit and saline stress between 1103P and 101-14Mgt rootstocks, grafted with Cabernet Sauvignon
(2017)En zonas áridas bajo riego, los viñedos enfrentan condiciones de déficit hídrico y salinidad. Como frecuentemente estos factores de estrés ocurren simultáneamente, es difícil evaluar la gravedad relativa de cada uno de ... -
Determinación de la evapotranspiración de un cultivo de vid (Vitis vinifera cv. Cabernet Sauvignon) mediante el balance de energía y validación del coeficiente de cultivo (KC) a campo
(AATE; CPIAyE, 2021-04)Actualmente existen diversos métodos para estimar a escala local las necesidades hídricas de un cultivo agrícola, basadas en dos principios fundamentales: balance de energía y balance hídrico. El propósito del trabajo ... -
Efecto del tiempo de maceración sobre el color, la composición tánica y la astringencia de vinos Cabernet Sauvignon y Malbec
(Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Cuyo, 2002)El objetivo del trabajo fue estudiar el efecto del tiempo de maceración sobre la composición tánica, el color y la astringencia de vinos Cabernet Sauvignon y Malbec, provenientes de la Zona Alta del Río Mendoza y saber qué ... -
Effect of leaf to fruit ratio on grape and wine composition in a minimally pruned vineyard = Efecto de la relación hoja fruto sobre la calidad de uvas y vino en un viñedo en poda mínima
(GiESCO, 2017-11)Hay evidencias de retrasos en la acumulación de azúcar en vides conducidas en poda mínima. Esto puede deberse a rendimientos excesivos (baja relación hoja fruto) que pueden afectar la calidad enológica de la uva. Nuestro ... -
Effects of high power ultrasound treatments on the phenolic, chromatic and aroma composition of young and aged red wine
(Elsevier, 2019-08-04)In this study, the effects of both ultrasonic bath and probe treatments on the phenolic, chromatic and aroma composition of young red wine Cabernet Sauvignon were studied and modeled by artificial neural networks (ANNs). ... -
Effects of mechanical box pruning intensity on bud development, vegetative growth, and yield components on cv. Cabernet-Sauvignon in Mendoza, Argentina
(International Viticulture and Enology Society, 2023-08)Mechanised winter pruning is increasingly being used to reduce the high costs of manual pruning. Mechanised pruning is non-selective, and for its optimal application, the definition of pruning intensity is necessary to ... -
First report of Dactylonectria alcacerensis, Dactylonectria macrodidyma and Ilyonectria liriodendri associated with black-foot disease of grapevine in Argentina
(American Phytopathological Society, 2022-03-07)Black-foot is a fungal disease that affects young vines and planting material in the countries where grapevines are cultivated. During the 2018 grape-growing season, symptoms of reduced vigor, short internodes, leaf ... -
Impact of micro-oxygenation timing and rate of addition on color stabilization and chromatic characteristics of Cabernet Sauvignon wines
(Elsevier, 2021-05)The presented study evaluated anthocyanins, anthocyanin-derived pigments and chromatic characteristics of six micro-oxygenation treatments resulting from applying oxygen at different times and rates. Oxygen was applied ... -
Impact of phenolic and polysaccharidic composition on commercial value of Argentinean Malbec and Cabernet Sauvignon wines
(Elsevier, 2012-01)Knowledge of the chemical composition of wine and its association with the commercial value constitutes an objective tool to assess quality and can be used as a marketing strategy. Phenolic compounds are very important ... -
Influencia de cuatro alternativas de crianza en roble sobre el color, la composición polifenológica y las características organolépticas de vinos Malbec y Cabernet Sauvignon
(Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Cuyo, 2009-05)Los costos de las barricas, por el tipo de cambio en la Argentina, son inaccesibles para muchas bodegas. Debido a esto, muchas de ellas utilizan sistemas alternativos de crianza, no conociendo claramente las consecuencias ... -
Nucleotide sequence of key genes from the biosynthesis pathway of the major flavonoid in “Malbec” and “Cabernet Sauvignon”
(2015)In red wines, important sensory attributes such as color and astringency are the result of the accumulation of anthocyanins, which are located in the berry skin (and in the pulp of teinturier cultivars). Each cultivar has ... -
Respuestas fisiológicas a estrés salino e hídrico en Vitis vinifera l. (cv. Cabernet sauvignon) sobre dos portainjertos
(Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Cuyo, 2017)En zonas áridas bajo riego, los viñedos enfrentan condiciones de déficit hídrico y salinidad. Como frecuentemente estos factores de estrés ocurren simultáneamente, es difícil evaluar la gravedad relativa de cada uno de ...