Presencia de enfermedades en majadas caprinas de las quebradas áridas de Jujuy y Salta

Abstract

Una encuesta transversal ad hoc se llevó a cabo en 40 unidades productoras familiares (UPF) de las áridas en las provincias de Jujuy y Salta, con el objetivo de describir la presencia de enfermedades en sus majadas caprinas. Se recabaron datos del manejo general y sanitario en particular. Se procesaron sueros para el diagnóstico de brucelosis por las pruebas tamiz del antígeno bufferado en placa (BPA) y confirmadas por polarización fluorecente (FPA), para paratuberculosis (PTBC), artritis-encefalitis (CAEV), chlamydiosis, herpesvirus caprino tipo 1 (CaHV-1), fiebre Q y toxoplasmosis se utilizó ELISA indirecto y para leptospirosis microaglutinación. Se determinaron los valores de Cu2+, Zn2+, Mg2+ y Ca2+ sérico por espectofotómetría de absorción atómica. En heces, se realizó el recuento de huevos de helmintos por gramo (hpg) y la diferenciación de géneros por coprocultivo. Las UPF tuvieron en promedio 91,4±75 caprinos (sin contar cabritos), siendo el 80,9% cabras madres. La cría fue extensiva con encierre nocturno y la alimentación de la majada se basó mayormente en el pastoreo de los cerros y de cultivos y rastrojos. La parición se concentró en dos períodos, uno principal en abril-julio y una segunda parición de menor número de cabras ubicada en octubre-diciembre. El 92,3% de los productores desparasitaba en forma rutinaria toda la majada con ivermectina, albendazole o closantel y el 71,8 % trataba los piojos. En un 61,5% de las UPF se inyectaba mineralizantes-vitamínicos a toda la majada y en solo un 15,4% se vacunaba contra enfermedades clostridiales. El promedio de la tasa de mortalidad anual por majada fue del 14,2±11%. En el 86,4% de las UPF se registró la ocurrencia de abortos, y de estos el 42,9% presentó retención de placenta. El promedio intramajada de abortos comunicados fue del 8,6±8,5%. El 75% de las UPF declaró tener ectima contagioso, aunque solo el 22% dijo que era grave. Se registraron un 30,4% cuadros de muertes agudas probablemente por infecciones clostridiales. En el 72,7% de las UPF se registraron problemas de mastitis. El porcentaje de UPF con seroprevalencia positiva a brucelosis, leptospirosis, paratuberculosis, toxoplasmosis, clamidiosis, CpHV-1, CAEV y fiebre Q fue respectivamente de 0%, 25%, 50%, 42,8%, 88,8%, 85,7%, 12,5% y 0%. Las UPF destacaron la importancia de los piojos (Linognathus spp.: 87%). Los promedios de los hpg fueron en abril-mayo, julio-agosto y septiembre-noviembre respectivamente de 407, 332 y 59 con Haemonchus y en menor medida Trichostrongylus como nematodes predominantes. En el 76% de las UPF se diagnosticó Fasciolosis. El 30,8% de las UPF describió la presencia a la faena de quistes hidatídicos. En un 31% de las majadas se describió bocio. Los promedios por UPF de cobre, zinc, magnesio y calcio séricos fueron respectivamente 0,48 ±0,10 ppm, 0,73±0,16 ppm, 2,4±0,47mg/d y 7,25±2,25 mg/dl. Se describieron casos de timpanismo espumoso (43,5%), muertes (36%) atribuidas por los propietarios a la ingesta de ñusco, mio mio y sunchillo y un 38,1% de las UPF dijeron padecer casos de intoxicación con cegadera (Heterophyllaea pustulata). Un 66,7% de los propietarios declararon tener problemas de pérdidas de animales en el monte a causa mayormente de pumas. Estos primeros resultados en cuanto a mortandad y presencia de enfermedades y zoonosis, muestran la importancia de llevar a cabo estudios más específicos respecto de la salud de las majadas para incrementar la producción y el bienestar general de las familias productoras.

A cross-sectional survey was performed in 40 family farming units (FFU) from the arid canyons of Jujuy and Salta provinces, with the aim of describing disease occurrence in goat flocks. Farmers were subjected to an ad hoc survey to gather data on general management and specific health issues. Sera were processed to diagnose brucellosis using the BPA screening test and positive sera were confirmed by FPA test. Paratuberculosis (PTBC), caprine arthritis-encephalitis virus (CAEV), Q fever, chlamydiosis and toxoplasmosis were tested by indirect ELISA, and leptospirosis by microagglutination test. Serum Cu2+, Zn2+, Mg2+ and Ca2+ were determined by atomic absorption spectrophotometer. Fecal samples were taken for eggs counts per gram of feaces (epg) and identifying genera by coproculture. FFUs had on average 91,4 ±75 goats (not including kids), with 80,9% being does. Animals are extensively bred, with nocturnal enclosure, and flock feeding is based on grazing the hills or grazing the crops or their residues. Kidding is concentrated in two periods: April-July, when almost all the flock kids, and a second period that was in October-December. Goat production of FFUs is devoted to the sale of cheese, internal consumption or the sale of kids, wethers and adult goats. Farmers (92,3%) routinely treat all the flock against parasites with ivermectin, albendazol or closantel and the 71,8% treat against lice. The 61,5% of FFUs provide all the flock with mineral-vitamin mixtures and only the 15,4% vaccinated against clostridium diseases. Mean annual mortality rate per flock was 14,2±11%. Abortions were recorded in 86,4% of the FFUs, mostly with retained placenta (42,9%). Mean within-flock reported abortions were 8,6±8,5%. Contagious echtyma (orf) was detected in 75% of the FFUs and acute deaths probably due to clostridial infections were recorded in 30,4% of the FFUs. Mastitis-associated problems were recorded in 72,7% of FFUs. Positive seroprevalence of brucellosis, leptospirosis, paratuberculosis, toxoplasmosis, clamidiosis, CpHV-1, CAEV and Q fever in FFUs was 0%, 25%, 50%, 42,8%, 88,8%, 85,7%, 12,5% and 0% respectively. Lice (Linognathus spp.) were very important for 87% of FFU. Mean epg was 407, 332 and 59 for April-May, July-August and September-November respectively, with Haemonchus and secondly Trichostrongylus being the prevailing nematodes. Fasciola infections were recorded in 76% of the FFUs. The presence of hydatid cysts in slaughtered animals were indicated by 30,8% of FFUs. Signs of goiter in kids were described in 31% of the flocks. Mean serum cooper, zinc, magnesium and calcium per FFU were 0,48±0,10 ppm, 0,73±0,16 ppm, 2,4±0,47mg/d y 7,25±2,25 mg/dl respectively. Cases of bloat (43,5%) and death (36%) were reported and attributed by farmers to the ingestion of ñusco, mio mio y sunchillo and a 38,1% of the UPF reported cases of intoxication by cegadera (Heterophyllaea pustulata). Some farmers (56.3%) indicated loss of animals in the woodland, mostly due to the attack by pumas. These first results regarding mortality, production losses and occurrence of diseases and zoonosis show the importance of conducting specific studies about the health of flocks in order to increase competitiveness in goat production, health and, therefore, general welfare of smallholder families.