Caracterización de la crianza de terneras Holando en establecimientos lecheros. Estudio de Casos.

Abstract

El presente trabajo aborda la crianza de terneras Holando Argentino en siete tambos comerciales de la zona de Trenque Lauquen, provincia de Buenos Aires, con el fin de realizar un diagnóstico de las mismas. Describir las características particulares e identificar las fortalezas y debilidades que contribuyen al resultado obtenido en cada caso, así como los factores que acentúan las diferencias o similitudes entre las mismas. Para tal fin se realizó el seguimiento de dichos establecimientos, encontrando que los mismos obtienen resultados diferentes en mortandad y desarrollo corporal. La diferencia en porcentaje de terneras muertas se explica por las variables personal, tipo de alimento sólido y calostrado. Las dos primeras junto a los litros de leche suministrados son las variables que mejor explican el desarrollo corporal, variable que para la mayoría de los establecimientos registra valores menores a los recomendados, pudiendo afectar la eficiencia de la crianza.