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Mostrando ítems 1-2 de 2

    • Revalorización de bagazo de la industria de jugos como potencial ingrediente funcional 

      Bibbó, Sofia; Fasciglione, Gabriela; De Geronimo, Eduardo; Aparicio, Virginia Carolina; Santos, Diego Jose; Ceroli, Paola Susana; Yommi, Alejandra Karina; Baeza, María Cecilia; Goñi, Gabriela; Goyeneche, Rosario; Di Scala, Karina (INTA, 2023-11)
      Las frutas y hortalizas constituyen un grupo de alimentos de gran interés ya que contribuyen con antioxidantes, vitaminas (provit A o β- caroteno, B6, C, D y E), fibras, micronutrientes, proteínas y bioactivos de gran ...

    • Soybean grain protein and oil differences between Argentine cropping areas: an on-farn sampling approach 

      Carpaneto, Barbara Bettina; Santos, Diego Jose; Accoroni, Cecilia; Mir, Leticia Raquel; Chialvo, Eugenia; Magnano, Luciana; Conde, María Belén; Enrico, Juan Martin; Zelaya, Daniela Karina (Donau Soja, 2023-09-21)
      Soybean (Glycine max (L.) Merr.) is the most important crop in Argentina. It grows in different types of environments along the national area, considering an ample latitudinal range (-21°S to -55°) and different crop ...