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Desarrollo de un prototipo de tina quesera de baja escala abastecido con energía solar
Gerbi, Pablo Martin; Orcasitas, Eduardo Alberto; Alanoca, Jose Julian; Chavez, María Florencia; Zamora, Alvaro (Área de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar Región NOA, INTA, 2025-05)Se estima que en las regiones áridas y semiáridas de las provincias de Jujuy, Salta, Catamarca, Tucumán, Santiago del Estero, La Rioja, San Juan, Mendoza y Córdoba, unos 4.000 productores caprinos de baja escala desarrollan ... -
El sector agropecuario del Noroeste argentino. Transformaciones productivas y socioeconómicas en el siglo XXI
Alcoba, Laura Noemí; Bernasconi, Mariana Soledad; Chavez, María Florencia (Asociación Argentina de Sociología Rural (AASRu), 2024-04-24)El sector agropecuario argentino durante las últimas cuatro décadas viene experimentando nítidas transformaciones en su organización y dinámica, aunque con algunos matices entre las diferentes regiones del país. Las ...