El riesgo es una característica inherente a cualquier sistema productivo. En el caso de la producción ganadera en las islas del Paraná, se agregan contextos vinculados a los eventos de crecientes y bajantes del río. En el ...

Más del cuarenta por ciento de las producciones ganaderas de los departamentos General Obligado y Vera, son de pequeña escala. Debido a la vulnerabilidad que suelen presentar estos sistemas su sustentabilidad es frecuentemente ...