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Propuesta de coberturas paramétricas para riesgos climáticos y de mercado en el sector lechero argentino
(Asociación Argentina de Economía Agraria, 2020)Los seguros agropecuarios en Argentina casi no se han desarrollado en el ámbito de la producción lechera. Por ello, como mecanismo para mitigar los efectos de la variabilidad climática y de precios que afecta al sector, ... -
Quantification of aflatoxin M1 carry-over rate from feed to soft cheese
(Elsevier, 2019)From January to December 2016, samples of milk and feeds of dairy cattle were monthly collected. The concentration of mycotoxins in all matrices was determined using the enzymatic immunoassay technique. The average ... -
Seguro índice para la gestión del riesgo de precios en el sector lechero argentino
(AAEA, 2016-10)En este trabajo se presenta una propuesta de aplicación de un instrumento de gestión del riesgo de precios para el sector lechero, que es una adaptación de lo que se conoce como "seguro de protección de márgenes" ("margin ... -
Seguro índice para la gestión del riesgo de precios en el sector lechero argentino
(Centro de Investigación en Ciencias Políticas, Económicas y Sociales. Instituto de Economía, 2016)En este trabajo se presenta una propuesta de aplicación de un instrumento de gestión del riesgo de precios para el sector lechero, que es una adaptación de lo que se conoce como “seguro de protección de márgenes” (“margin ... -
Tambo Roca Lechería Sustentable Y Rentable 2030. Proyecto interinstitucional INTA - UNL - CREA
(INTA; CREA; UNL, 2021)Se implementarán y evaluarán dos sistemas lecheros que difieren en el biotipo animal (Holstein y Cruza Holstein x Jersey) bajo un sistema de alimentación pastoril con suplementación.