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    • Situación del cultivo de la quínoa en Argentina, acciones presentes y estrategias futuras 

      Agüero, Juan José; Erazzu, Luis Ernesto; Martinez Calsina, Luciana; Fontana, Paola Daniela; Quintana, Matias; Barcena, Nadia; Roqueiro, Gonzalo; Lang, María De La Cruz; Galat Giorgi, Mirta Eugenia; Romani, Matías Rafael; Castro, Dario Carlos; Cusi, Irma Mirta; Davila Cruz, Gustavo Carlos; Buedo, Sebastian (Instituto para el Desarrollo Rural de Sudamérica, 2025)
      La quínoa (Chenopodium quínoa Willd.) es un cultivo que se encuentra en Argentina desde mucho antes de la llegada de los españoles, habiéndose hallado restos arqueológicos en las provincias de Jujuy, Salta, Tucumán, ...