Relevamiento, sistematización y caracterización de los gallineros beneficiarios del programa ProHuerta 2024 en la ciudad de Ushuaia

Abstract

En Ushuaia, desde el año 1992 hasta el año 2024, la cría de gallinas ponedoras en traspatios fue alentada e implementada por el ex programa ProHuerta (PH). Este programa formaba parte de las políticas públicas gestionadas por el ex Ministerio de Desarrollo Social junto al Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), para promover la Seguridad y Soberanía Alimentaria, a través del apoyo a la producción agroecológica y el acceso a productos saludables para una alimentación adecuada. El programa estaba dirigido a familias y organizaciones de productores y productoras en situación de vulnerabilidad social, con la intención de impulsar huertas y granjas agroecológicas (familiares, escolares y comunitarias/institucionales), brindar asistencia técnica y capacitación, apoyar a la comercialización a través de mercados de proximidad y ferias populares, a través del fortalecimiento de proyectos productivos y de acceso al agua. Desde un abordaje territorial integral y una perspectiva de desarrollo sostenible, impulsaba la utilización de técnicas productivas amigables con el ambiente, el aprovechamiento de recursos locales y el uso de tecnologías apropiadas que mejoran el hábitat y la calidad de vida de las familias productoras y sus comunidades Con el objetivo de mejorar la calidad y seguridad alimentaria de la población, la entrega de aves (gallinas ponedoras y pollos camperos) representa uno de los componentes de acción con más relevancia popular que posee este conjunto de políticas públicas.