Evaluación de indicadores bioquímicos de estrés en llamas esquiladas con diferentes métodos = Evaluation of biochemical stress indicators in llamas sheared with different methods

Abstract

La esquila en llamas (Lama glama) es una práctica productiva fundamental en regiones altoandinas como la puna de Jujuy, donde la fibra constituye un recurso estratégico para la economía local. Este procedimiento implica manipulación, inmovilización y exposición a estímulos que pueden comprometer el bienestar animal. Marcoppido (2017) ha documentado respuestas de estrés a corto plazo ante prácticas de captura y esquila en vicuñas, expresadas tanto a nivel fisiológico como comportamental. El nivel de estrés que puede generar un manejo puede evaluarse mediante indicadores bioquímicos y fisiológicos como el cortisol, la glucosa y las proteínas totales, que reflejan la activación del eje hipotálamo-hipófiso-adrenal (Piccione et al., 2017). Estos parámetros han sido ampliamente utilizados para cuantificar el estrés en alpacas, ovinos y otros rumiantes durante la esquila, demostrando que tanto el tipo de sujeción como el método de esquila influyen en la magnitud de la respuesta (Kapustka et al., 2023). Sin embargo, existen pocos estudios que aborden esta problemática en llamas bajo condiciones reales de producción y altitud. En este estudio se propuso evaluar el estrés generado por dos tipos de esquila (manual y mecánica) a través de indicadores bioquímicos: cortisol, glucosa y proteínas totales antes y después del procedimiento.