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Agri-food markets face increasingly stringent international food safety regulations, coupled with growing consumer demand. This scenario represents a significant barrier to the internal and external marketing of these products. A fundamental tool to assess whether the concentration of a contaminant in food could pose a risk to human health is risk analysis. The present study aimed to assess the risks associated with the safety assurance of cereals and [ver mas...]
dc.contributor.authorAguilar, Roxana
dc.contributor.authorCristos, Diego Sebastian
dc.contributor.authorRodriguez, María S.
dc.contributor.authorNassetta, M.
dc.contributor.authorMartinez, Maria Jose
dc.date.accessioned2025-08-21T10:13:49Z
dc.date.available2025-08-21T10:13:49Z
dc.date.issued2025-05-08
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12123/23506
dc.descriptionPoster
dc.description.abstractAgri-food markets face increasingly stringent international food safety regulations, coupled with growing consumer demand. This scenario represents a significant barrier to the internal and external marketing of these products. A fundamental tool to assess whether the concentration of a contaminant in food could pose a risk to human health is risk analysis. The present study aimed to assess the risks associated with the safety assurance of cereals and their by products marketed in retail outlets.eng
dc.formatapplication/pdfes_AR
dc.language.isoenges_AR
dc.publisherUniversidad Católica Argentina (UCA)es_AR
dc.relationinfo:eu-repograntAgreement/INTA/2023-PE-L04-I120, Inocuidad física, química y biológica de los alimentos. Metodologías analíticas, tecnologías, estrategias de intervención innovadoras y análisis de riesgoes_AR
dc.relationinfo:eu-repograntAgreement/INTA/2023-PD-L03-I135, Evaluación de impacto del uso de fitosanitarios en sistemas agropecuarios de Argentinaes_AR
dc.relationinfo:eu-repograntAgreement/INTA/2019-RIST-E7-I167-001, Laboratorios análisis inocuidad y calidad alimentoses_AR
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_AR
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/es_AR
dc.source10th Congreso Latinoamericano de Residuos de Plaguicidas (LAPRW). Mayo 4-8, 2025es_AR
dc.subjectAlimentaciónes_AR
dc.subjectFeedingeng
dc.subjectSeguridad Alimentariaes_AR
dc.subjectFood Securityeng
dc.subjectCerealeses_AR
dc.subjectCerealseng
dc.subjectSubproductos
dc.subjectBy-productseng
dc.titleRisk analysis of the exploratory survey for pesticides in cereals and by-productses_AR
dc.typeinfo:ar-repo/semantics/documento de conferenciaes_AR
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/conferenceObjectes_AR
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersiones_AR
dc.rights.licenseCreative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)es_AR
dc.description.origenEEA Manfredi, INTAes_AR
dc.description.filFil: Aguilar, Roxana. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Manfredi; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Cristos, Diego Sebastian. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Tecnología de Alimentos; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Rodríguez, María S. Gobierno de Córdoba. Ministerio de Ciencia y Tecnología. Centro de excelencia en productos y procesos Córdoba (CEPROCOR); Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Nassetta, M. Investigadora tecnológica independiente; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Martinez, María José. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Manfredi; Argentinaes_AR
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