Temas
Mostrando ítems 1-6 de 6
-
Adición de aceite de alga rica en omega 3 mediante tecnología de marinado
(Estrategias Alimentarias, 2022-12)Se presenta un estudio sobre el reemplazo de los aditivos habituales en el marinado de carne de pollo por fibra cítrica, y su enriquecimiento mediante adición por inyección de aceite de alga rica en omega 3. La pechuga de ... -
Efecto del aditivado con aceite de alga rico en DHA y fibra cítrica sobre la terneza de carne de pollo
(Ministro de Ciencia y Tecnología, Gobierno de la Provincia de Córdoba, 2022-11)La carne de pollo es una de las más consumidas en la actualidad en nuestro país. La pechuga de pollo, corte de mayor importancia de la industria, presenta gran interés de los consumidores en la elección de alimentos ... -
Evaluación de aditivo r-zeta® para control de consumo en raciones de terneros enteros vs. castrados = Evaluation of r-zeta® additive for feed control in rations of castrated and uncastrated calves
(Asociación Argentina de Producción Animal (AAPA), 2025-09)La castración de los machos en la ganadería de carne tiene por objeto reducir la agresividad y comportamiento sexual, así como también mejorar la calidad de la carne producida (Arias et al., 2015). Sin embargo, en recrías ... -
Inclusión de aditivo multifactorial r-zeta® (Zorion US LLC) en dietas de terminación en autoconsumo. 1. Performance animal = Additive r-zeta® (Zorion US LLC) including in fattening diets for self-feeders systems. 1. Animal performance
(Asociación Argentina de Producción Animal (AAPA), 2024-09)La oferta de alimento en sistemas de autoconsumo y la inclusión de aditivos comerciales para la regulación de la ingesta, contribuyen a simplificar la operatoria de suministro de raciones concentradas. El objetivo ... -
Inclusión de aditivo multifactorial r-zeta® (Zorion US LLC) en dietas de terminación en autoconsumo. 2. Composición corporal = Additive r-zeta® (Zorion US LLC) including in fattening diets for self-feeders systems. 2. Body composition
(Asociación Argentina de Producción Animal (AAPA), 2024-10)El objetivo de la presente experiencia fue comparar la composición corporal mediante la valorización del espesor de grasa dorsal (EGD) y el área de ojo de bife (AOB) y el rendimiento de res de novillitos engordados ... -
Use of natural additives: seaweed oil and citrus fiber and effects marinated chicken meat
(BMC, Springer Nature, 2025)Omega-3 fatty acids, particularly docosahexaenoic acid (DHA), are associated with numerous health benefits. This research was conducted to evaluate the effects of DHA-rich oil from Schizochytrium sp. algae and citrus ...