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Caracterización tecnológica de clones de Eucalipto
(Facultad de Ciencias Forestales, Universidad Nacional de Misiones, 2022-11)El objetivo del presente trabajo fue evaluar las propiedades físicas, mecánicas y los defectos de la madera provenientes de clones selectos de Eucalyptus y sus potenciales aptitudes utilizando como patrón el material seminal ... -
Efecto de la dieta y la aplicación de tecnología sous-vide sobre la calidad de carne de vaca de refugo
(Universidad Nacional de Entre Ríos, 2019-09)En Argentina, la categoría vaca de refugo se considera un subproducto y se comercializa a bajo valor. Sin embargo, el 50% de los kg vendidos de la producción nacional actual corresponden a la categoría vacuna de hembras. ...