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Resumen
Los espárragos son considerados una hortaliza gourmet, valorada por sus atributos de calidad, de la cual resulta conveniente conocer el contenido nutricional de los genotipos más productivos, y cómo varía en función del manejo realizado. En este contexto, el objetivo del trabajo es evaluar la influencia de la biofertilización sobre el rendimiento total y comercial (PFBT-PFCT: t.ha-1) y turiones (NTT-NTC: tur.ha-1) y el contenido de minerales en cinco [ver mas...]
 
Asparagus is considered a gourmet vegetable, valued for its quality attributes, of which it is convenient to know the nutritional content of the most productive genotypes, and how it varies depending on its management. In this context, the objective of this paper is to evaluate the influence of biofertilization on the total and commercial yield (PFBT-PFCT: t.ha-1) and turions (NTT-NTC: tur.ha-1) and the mineral content in five asparagus genotypes from an [ver mas...]
 
dc.contributor.authorCastagnino, Ana María
dc.contributor.authorDiaz, K.E.
dc.contributor.authorRosini, María Belén
dc.contributor.authorYommi, Alejandra Karina
dc.contributor.authorAlmada, M.
dc.contributor.authorBaeza, María Cecilia
dc.contributor.authorFasciglione, Gabriela
dc.contributor.authorGarcía Franco, A.
dc.date.accessioned2025-03-12T14:03:10Z
dc.date.available2025-03-12T14:03:10Z
dc.date.issued2025-01
dc.identifier.issn1851-9342 (online)
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12123/21630
dc.identifier.urihttps://www.horticulturaar.com.ar/es/articulos/efecto-de-la-biofertilizacion-en-la-productividad-calidad-comercial-y-contenido-mineral-de-cinco-genotipos-de-esparrago-asparagus-officinalis-l-en-condiciones-de-secano.html
dc.description.abstractLos espárragos son considerados una hortaliza gourmet, valorada por sus atributos de calidad, de la cual resulta conveniente conocer el contenido nutricional de los genotipos más productivos, y cómo varía en función del manejo realizado. En este contexto, el objetivo del trabajo es evaluar la influencia de la biofertilización sobre el rendimiento total y comercial (PFBT-PFCT: t.ha-1) y turiones (NTT-NTC: tur.ha-1) y el contenido de minerales en cinco genotipos de espárrago de una plantación adulta de secano (IV Trial, ISHS). El ensayo, se inició mediante plantines (16/11/2011) en la Chacra Experimental-Facultad de Agronomía-UNICEN, Azul, (36°48'S-59°51'O), y densidad: 23.810 pl.ha-1 (1,40 x 0,30 m), superficie:1690 m2 y diseño experimental DBCA, con 4 repeticiones. Se evaluaron (20/09/2022-17/11/2022) los híbridos italianos: Ercole y Giove; americanos: UC-157, NJ-1123, verdes; y NJ-1192, violeta; y respuesta a dos biofertilizantes: radicular (Fosfoactiv BR-F) fabricado a base endomicorrizas arbusculares (100 cm3 de c/u de los tres componentes); y foliar (Arco-Plus BF-A) compuesto por una solución de macro y micronutrientes en forma de quelatos (EDTA) y hormonas vegetales (1 l cada 200 l agua), de Mycophos-Argentina (Distagro S.R.L.). Se realizó un análisis de la varianza (ANOVA) (LSD test, p ≥ 0,05). La productividad promedio fue: PFBT:13,86 y PFCT:7,65 t.ha-1 (55% comercial); NTT: 829218 turiones.ha-1 y NTC: 515.467 (63%), destacándose Giove y NJ-1123(a), Ercole(b), NJ-1192(c) y UC-157(d). La biofertilización tuvo un efecto positivo en t.ha-1 (>14%) y turiones.ha-1 (7%), influyendo en el contenido en macro y micronutrientes. El contenido en minerales, del perfil nutricional de los genotipos estudiados mostró elevada variabilidad, destacándose Ercole por su mayor contenido en P, N, K, S, Zn, Cu, Mn, B, Ca y Mg, a excepción de Fe, único mineral que no presentó diferencias significativas entre híbridos. Sería importante valorar, además de la productividad, el contenido nutricional al momento de elegir un genotipo, lo que permitiría brindar una oferta diferenciada.spa
dc.description.abstractAsparagus is considered a gourmet vegetable, valued for its quality attributes, of which it is convenient to know the nutritional content of the most productive genotypes, and how it varies depending on its management. In this context, the objective of this paper is to evaluate the influence of biofertilization on the total and commercial yield (PFBT-PFCT: t.ha-1) and turions (NTT-NTC: tur.ha-1) and the mineral content in five asparagus genotypes from an adult dryland plantation (IV Trial, ISHS). The trial began with seedlings (11/16/2011) at the Experimental Farm-Faculty of Agronomy-UNICEN, Azul (36°48'S-59°51'W), with a density: 23,810 pl.ha-1 (1.40*0.30 m), area: 1690 m2 and DBCA experimental design, with 4 repetitions. The Italian hybrids evaluated were (09/20/2022-11/17/2022): Ercole and Giove; Americans: UC-157, NJ-1123, green; and NJ-1192, purple; and response to two biofertilizers: root (Fosfoactiv BR-F) made from arbuscular endomycorrhizae (100cm3 of each of the three components); and foliar (Arco-Plus BF-A) composed of a solution of macro and micronutrients in the form of chelates (EDTA) and plant hormones (1l/200l water), from Mycophos-Argentina (Distagro S.R.L.). An analysis of variance (ANOVA) was performed (LSD test, p ≥ 0.05). The average productivity was: PFBT: 13.86 and PFCT: 7.65 t.ha-1 (55% commercial); NTT: 829218 tur.ha-1 and NTC: 515,467 (63%), highlighting Giove and NJ-1123(a), Ercole(b), NJ-1192(c) and UC-157(d). Biofertilization had a positive effect on t.ha-1 (>14%) and turions.ha-1 (7%), influencing the macro and micronutrient content. The mineral content of the nutritional profile of the genotypes studied showed high variability, with Ercole standing out for its higher content of P, N, K, S, Zn, Cu, Mn, B, Ca and Mg, with the exception of Fe, the only mineral which did not present significant differences between hybrids. It would be important to assess, in addition to productivity, the nutritional content when choosing a genotype, which would allow a differentiated offer.eng
dc.formatapplication/pdfes_AR
dc.language.isospaes_AR
dc.publisherAsociación Argentina de Horticultura (ASAHo)es_AR
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_AR
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/es_AR
dc.sourceHorticultura Argentina 44 (113) : 102-133. (ene. - abr. 2025).es_AR
dc.subjectAsparagus officinaliseng
dc.subjectEspárragoes_AR
dc.subjectAsparagus Spearseng
dc.subjectGenotiposes_AR
dc.subjectGenotypeseng
dc.subjectCultivo de Secanoes_AR
dc.subjectUpland Cropseng
dc.subjectAplicación de Abonoses_AR
dc.subjectFertilizer Applicationeng
dc.subjectBiofertilizanteses_AR
dc.subjectBiofertilizerseng
dc.subjectCalidades_AR
dc.subjectQualityeng
dc.subjectProductividades_AR
dc.subjectProductivityeng
dc.subject.otherBiofertilizaciónes_AR
dc.titleEfecto de la biofertilización en la productividad, calidad comercial y contenido mineral de cinco genotipos de espárrago (Asparagus officinalis L.) en condiciones de secano = Effect of biofertilization on productivity, commercial quality and mineral content of five asparagus (Asparagus officinalis L.) genotypes under rainfed conditionses_AR
dc.typeinfo:ar-repo/semantics/artículoes_AR
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/articlees_AR
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersiones_AR
dc.rights.licenseCreative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)es_AR
dc.description.origenEEA Balcarcees_AR
dc.description.filFil: Castagnino, Ana M. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Centro Regional de Estudio Sistémico de Cadenas Agroalimentarias; Argentina.es_AR
dc.description.filFil: Castagnino, Ana M. Pontificia Universidad Católica Argentina. Facultad de Ingeniería y Ciencias Agrarias; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Díaz, K. E. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Centro Regional de Estudio Sistémico de Cadenas Agroalimentarias; Argentina.es_AR
dc.description.filFil: Rosini, M. B. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Centro Regional de Estudio Sistémico de Cadenas Agroalimentarias; Argentina.es_AR
dc.description.filFil: Yommi, Alejandra Karina. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Balcarce- Unidad Integrada Balcarce; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Yommi, Alejandra Karina. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Agrarias. Unidad Integrada Balcarce; Argentina.es_AR
dc.description.filFil: Almada, M. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Centro Regional de Estudio Sistémico de Cadenas Agroalimentarias; Argentina.es_AR
dc.description.filFil: Baeza, Maria Cecilia. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Balcarce. Unidad Integrada Balcarce; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Baeza, Maria Cecilia. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Agrarias. Unidad Integrada Balcarce; Argentina.es_AR
dc.description.filFil: Fasciglione. Gabriela. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Balcarce. Unidad Integrada Balcarce; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Fasciglione. Gabriela. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Agrarias. Unidad Integrada Balcarce; Argentina.es_AR
dc.description.filFil: García Franco, A. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Centro Regional de Estudio Sistémico de Cadenas Agroalimentarias; Argentina.es_AR
dc.subtypecientifico


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