Browsing EEA San Pedro by Author "Monti, Laura L."

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Differential lipidome remodeling during postharvest of peach varieties with different susceptibility to chilling injury

Bustamante, Claudia Anabel; Brotman, Yavid; Monti, Laura L.; Gabilondo, Julieta; Budde, Claudio Olaf; Lara, María Valeria; Fernie, Alisdair R.; Drincovich, María Fabiana (2018)

Peaches ripen and deteriorate rapidly at room temperature. Therefore, refrigeration is used to slow these processes and to extend fruit market life; however, many fruits develop chilling injury (CI) during storage at low ...
Harinosidad en durazno: Diferencias entre cultivares y el proteoma de un mismo cultivar

Monti, Laura L.; Gabilondo, Julieta; Bustamante, Claudia Anabel; Lara, María Valeria; Drincovich, María Fabiana; Budde, Claudio Olaf (2017-10)

La oferta de durazno en el mercado está restringida a un período muy corto del año, de octubre a marzo. La presencia en el mercado de cada cultivar, varía de 21 a 35 días. Este período se debe a la amplitud de la fecha de ...