Experiencia del uso invernal de la remolacha forrajera en pastoreo en Patagonia sur. Comunicación = Experiences of winter use of fodder beet in grazing in southern Patagonia. Communication

Abstract

El cultivo de remolacha forrajera (RF, Beta vulgaris) se ha comenzado a utilizar en el norte de Patagonia en pastoreo directo con la recría de terneros (Favere, 2019; Garcilazo et. al., 2020; Garcilazo et. al., 2022). Los altos niveles de producción (>25.000 kg MS/ha) y bajos costos de la energía metabolizable ofrecida por este forraje en los meses de invierno, en comparación con los de otros alimentos, permitieron que este cultivo tenga un impacto importante en los sistemas de producción de carne en la región. Por otro lado, en el sur de Patagonia se han desarrollados diferentes experiencias en ovinos y bovinos desde el 2018 con resultados variables. En este contexto, el objetivo del presente trabajo fue resumir la experiencia de 5 temporadas en el manejo agronómico, rendimiento productivo 1° y 2°, calidad nutricional y costo del uso de RF en pastoreo en el noroeste del Chubut.