Análisis retrospectivo de los resultados económicos de los principales cultivos del sud este de Buenos Aires

Abstract

Con el objetivo de brindar elementos de juicio para contribuir en la toma de decisiones a productores y profesionales de la zona, en el área de Economía y Sociología Rural de la EEA Balcarce se realizan anualmente estimaciones de los resultados económicos previos a la implantación de los principales cultivos sembrados en el Sudeste de Buenos Aires, específicamente para la zona denominada Mar y Sierras, que comprende a los partidos de Tandil, Balcarce, Necochea y Lobería. Con 2.300 explotaciones agropecuarias que ocupan 1.849.904 ha, con un uso de suelo predominantemente agrícola. (83% de la superficie) Sin embargo, el resultado final del negocio de cada cultivo está definido por los rendimientos obtenidos y los precios vigentes en el mercado disponible al término de cada campaña. Este trabajo intenta estimar una aproximación a los resultados económicos obtenidos en los cultivos de trigo, cebada, girasol, maíz y soja (tanto de 1ª como de 2ª), como un indicador que contribuya a entender, desde el punto de vista del productor, los cambios ocurridos en el uso del suelo y la elección de las actividades productivas dentro de los sistemas de producción, y por ende, en el territorio considerado.