Caracterización polínica, fisicoquímica y sensorial de la miel de abeja (Apis mellifera L.) del departamento de Malargüe, provincia de Mendoza

Jiménez, Rosa; Grecco, Florencia

Resumen

El Instituto tecnológico realizó una investigación sobre los diferentes tipos de mieles en el departamento sureño y determinó que poseen características propias de la [ver mas...]

Autor

Jiménez, Rosa; Grecco, Florencia;

Fuente

RIA 43 (3) : 211 (2017)

Fecha

2017-12

Editorial

Gerencia de Comunicación e Imagen Institucional, DNA SICC, INTA

ISSN

0325-8718
1669-2314

URI

http://hdl.handle.net/20.500.12123/1882
http://www.scielo.org.ar/pdf/ria/v43n3/v43n3a02.pdf

Formato

pdf

Tipo de documento

artículo

Palabras Claves

Miel; Apicultura; Honey; Análisis Organoléptico; Organoleptic Analysis; Apiculture; Malargüe, Mendoza;

Derechos de acceso

Abierto

Descargar

Excepto donde se diga explicitamente, este item se publica bajo la siguiente descripción: Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Unported (CC BY-NC-SA 2.5)

Metadatos

Mostrar el registro completo del ítem

Excepto si se señala otra cosa, la licencia del ítem se describe como info:eu-repo/semantics/openAccess