• Encuesta sectorial lechera (ESL) 

      Marino, Magdalena Rosa (EEA Pergamino, INTA, 2023-08)
      Un activo de la cadena láctea que contribuye a la sustentabilidad de la lechería. "El mundo no será guiado por aquellos que únicamente poseen la información, sino por aquellos sintetizadores, aquellos que sean capaces de ...
    • Evolución de la cadena láctea en Argentina. Período 2000-2021 

      Paolilli, Maria Cecilia; Mattera, Juan; Cabrini, Silvina María; Fillat, Francisco Antonio; Pagliaricci, Leandro Osvaldo (EEA Pergamino, INTA, 2022-04)
      La cadena láctea argentina se caracteriza por la diversidad productiva, tecnológica y de mercado en todos los eslabones que la componen. La misma inicia con la producción primaria que presenta una estructura atomizada en ...
    • Informe económico lechero : agosto 2022 

      Martin, Guillermo Daniel (Estación Experimental Agropecuaria General Villegas, INTA, 2022-08)
      La Dirección Nacional de Lechería informa que el precio para el mes de julio a nivel nacional fue de 50,51 $/l lo que implica un aumento respecto del mes anterior de 5,6%. Un incremento similar se registra en todas las ...
    • Informe económico lechero : enero 2023 

      Martin, Guillermo Daniel (Estación Experimental Agropecuaria General Villegas, INTA, 2023-01)
      El precio a nivel nacional para el mes de diciembre fue de 66.24 $/l, según informa la Dirección Nacional de Lechería (DNL). Tomado en porcentaje implica un 7,55% respecto del mes anterior y fue el mayor incremento del año ...
    • Informe económico lechero : noviembre 2022 

      Martin, Guillermo Daniel (Estación Experimental Agropecuaria General Villegas, INTA, 2022-11)
      El último informe de la Dirección Nacional de Lechería (DNL), indica un valor de 58,4 $/l a nivel nacional, lo que implica un aumento de 5,21% respecto del mes anterior. Las cuencas de la región pampeana (Buenos Aires, ...
    • Prueba exploratoria de un derivado de la leche en agricultura extensiva 

      Ventimiglia, Luis Alberto; Torrens Baudrix, Lisandro; Arzuaga, Eduardo; Urtasun, Estefanía (AER 9 de Julio, INTA, 2021-04)
      La industria láctea Argentina es de una envergadura importante, no solamente por el capital que moviliza anualmente, sino por la importante demanda de mano de obra que requiere y por la producción constante que genera. Argentina ...