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Alternativas de optimización de excedentes forrajeros en años climáticos superiores al promedio en el sudoeste bonaerense.
Resumen
La actividad productiva en el sector agropecuario es una de las más expuestas a los riesgos climáticos. Una de las principales tareas de la gerencia empresaria es aplicar técnicas de administración eficiente del riesgo de la firma. El objetivo de este trabajo fue realizar un studio comparativo mediante modelación de cuatro alternativas económicas en el sistema ganadero de alta tecnología probado en la región, para aprovechar excedentes de forraje en años
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La actividad productiva en el sector agropecuario es una de las más expuestas a los riesgos climáticos. Una de las principales tareas de la gerencia empresaria es aplicar técnicas de administración eficiente del riesgo de la firma. El objetivo de este trabajo fue realizar un studio comparativo mediante modelación de cuatro alternativas económicas en el sistema ganadero de alta tecnología probado en la región, para aprovechar excedentes de forraje en años con un 25% y 50% de precipitaciones por encima del promedio histórico. Las alternativas se evaluaron para ambos escenarios climáticos. respecto a una situación testigo. La producción de rollos propios, la capitalización de vientres, la capitalización de novillos y el alquiler de pastaje temporal expusieron un incremento del beneficio total del sistema del 155%, 159%, 178% y 269%, respectivamente.
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Extensive cattle farming is one of the agricultural activities most exposed to climate risks. One of business management's main tasks is applying efficient risk management techniques in the enterprise. This work's objective was to conduct a comparative study by modelling four economic alternatives in the high-tech livestock system tested in the region to take advantage of forage surpluses in years with 25 and 50% rainfall above the historical average.
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Extensive cattle farming is one of the agricultural activities most exposed to climate risks. One of business management's main tasks is applying efficient risk management techniques in the enterprise. This work's objective was to conduct a comparative study by modelling four economic alternatives in the high-tech livestock system tested in the region to take advantage of forage surpluses in years with 25 and 50% rainfall above the historical average. Four annual alternatives for utilising surplus fodder were evaluated for both climatic scenarios compared to the control situation. Own-roll production, calf capitalisation, steer capitalisation and temporary pasture renting showed an increase in total system profit of 155, 159, 178 and 269%, respectively.
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Autor
Torres Carbonell, Carlos Alberto;
Piñeiro, Verónica;
Chimeno, Patricia;
Saldungaray, María Cecilia;
Milanesi, Gastón;
Adúriz, Miguel Ángel;
Lauric, Miriam Andrea;
De Leo, Geronimo;
Scoponi, Liliana;
Cristiano, Gabriela;
Fuente
53° Reunión Anual de la Asociación Argentina de Economía Agraria: “Perspectiva del Sector Agroalimentario en la Región y en el Mundo”. Asociación Argentina de Economía Agraria (AAEA) y Universidad Nacional del sur Bahía Blanca. 26, 27 y 28 de octubre 2022.
Fecha
2022-10
Editorial
Asociación Argentina de Economía Agraria
Formato
pdf
Tipo de documento
documento de conferencia
Palabras Claves
Derechos de acceso
Abierto
Excepto donde se diga explicitamente, este item se publica bajo la siguiente descripción: Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Unported (CC BY-NC-SA 2.5)