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Differentiation of soybean quality parameters according to production environment: linkage to the origin

Resumen
The objective of this study was to quantify quality parameters (protein and oil) from soybean produced in different environments in the SE of Buenos Aires, hypothesizing that concentration of both grain components is associated with the environments where they are [ver mas...]
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Autor
Carpaneto, Barbara Bettina;   Eiza, Maximiliano Joaquin;   Montoya, Marina Rosa;   Gonzalez Belo, Raúl;   Izquierdo, Natalia;   Quiroz, Facundo Jose;  
Fecha
2023-09
Editorial
Estación Experimental Agropecuaria Balcarce, INTA.
URI
http://hdl.handle.net/20.500.12123/15257
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Formato
pdf
Tipo de documento
informe técnico
Proyectos (ver más)

INTA/2019-PE-E7-I517-001, Calidad nutricional y sensorial de alimentos y aptitud tecnológica de materia prima asociada a sistemas y territorios productivos con foco en las demandas del consumidor.

Palabras Claves
Soja; Soybeans; Producción; Production; Medio Ambiente; Environment; Poteínas de la Soia; Soy Protein; Aceite de Soja; Soybean Oil; Sureste Bonaerense;
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Abierto
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