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Especies rédox de mioglobina en carne procedente de alimentación a pasto y dos alternativas estratégicas de suplementación
(Asociación Argentina de Producción Animal, 2020-11)El color de la carne es un factor determinante de la aceptación por parte del consumidor. Sin embargo, carnes oscuras pueden asociarse erróneamente a defectos de calidad (DFD, oscuros, secos y firmes por sus siglas en ... -
Snakin-1 affects reactive oxygen species and ascorbic acid levels and hormone balance in potato
(PLOS, 2019-03-25)Snakin-1 is a member of the Solanum tuberosum Snakin/GASA family. We previously demonstrated that Snakin-1 is involved in plant defense to pathogens as well as in plant growth and development, but its mechanism of action ...