Los Mercados Mayoristas de frutas y verduras del Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA). Caracterización, diagnóstico y propuestas para seguir avanzando

Grenoville, Sebastian; Bruno, Martín; Radeljak, Florencia

Resumen

Los Mercados concentradores de frutas y verduras del Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA) son espacios sociales complejos, en donde se realizan intercambios comerciales de frutas y hortalizas frescas con presencia física de productores agropecuarios, comerciantes mayoristas y minoristas, empresas agroindustriales y trabajadores de la economía [ver mas...]

Autor

Grenoville, Sebastian; Bruno, Martín; Radeljak, Florencia;

Fecha

2020-04

Editorial

EEA AMBA, INTA

URI

http://hdl.handle.net/20.500.12123/13662

Formato

pdf

Tipo de documento

informe técnico

Palabras Claves

Mercados Mayoristas; Wholesale Markets; Horticultura; Horticulture; Fruticultura; Fruit Growing; Comercialización; Commercialization; Área Metropolitana de Buenos Aires;

Derechos de acceso

Abierto

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