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Resumen
This study aimed at investigating the effects of an autochthonous microbial inoculant microencapsulated by spray-drying on fermentation parameters, microbiological composition, mycotoxin level and aerobic stability of maize and lucerne silages. Experiment 1, a completely randomized design with a 2 × 2 × 4 factorial arrangement of treatments, evaluated inoculation (control or Lactobacillus plantarum Hv75, Pediococcus acidilactici 3903 and Lactobacillus [ver mas...]
dc.contributor.authorBlajman, Jesica
dc.contributor.authorSignorini Porchiett, Marcelo Lisandro
dc.contributor.authorVinderola, Celso Gabriel
dc.contributor.authorLingua, Mariana Soledad
dc.contributor.authorRomero, Luis Alberto
dc.contributor.authorPaez, Roxana Beatriz
dc.contributor.authorCasas, Cecilia I.
dc.contributor.authorBergamini, Carina Viviana
dc.contributor.authorGimenez, Paula
dc.contributor.authorGaggiotti, Monica Del Carmen
dc.date.accessioned2022-03-02T15:11:42Z
dc.date.available2022-03-02T15:11:42Z
dc.date.issued2022-03
dc.identifier.issn1365-2494
dc.identifier.otherhttps://doi.org/10.1111/gfs.12562
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12123/11293
dc.identifier.urihttps://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/gfs.12562
dc.description.abstractThis study aimed at investigating the effects of an autochthonous microbial inoculant microencapsulated by spray-drying on fermentation parameters, microbiological composition, mycotoxin level and aerobic stability of maize and lucerne silages. Experiment 1, a completely randomized design with a 2 × 2 × 4 factorial arrangement of treatments, evaluated inoculation (control or Lactobacillus plantarum Hv75, Pediococcus acidilactici 3903 and Lactobacillus buchneri B463), packing density (148.5 kg dry matter (DM)/m3 or 181.5 kg DM/m3) and storage period (0, 1, 30 or 60 days) in maize silage. Lactic acid bacteria (LAB) supplementation produced higher DM and lower acetic acid and deoxynivalenol contents compared to the control (p < 0.05). However, these differences were small in terms of practical applications. Experiment 2 evaluated effects of microbial inoculation (similar as in experiment 1), wilting time (3 or 21 h) and storage period (0, 3, 30 or 60 days) in lucerne silage. LAB supplementation increased DM and lactic acid content, reduced pH and concentrations of acetic acid, ethanol and ammonia nitrogen/total nitrogen compared to the control (p < 0.05). In addition, inoculation increased total LAB population and decreased yeast and mould counts (p < 0.05). Although the strains displayed potential to be used as a bio-inoculant at different lucerne moisture levels, prolonged wilting positively influenced DM, crude protein and fibre degradation (p < 0.05). Therefore, the addition of this spray-dried inoculant to lucerne silages with longer wilting could be recommended for the attainment of silage quality.eng
dc.formatapplication/pdfes_AR
dc.language.isoenges_AR
dc.publisherWileyes_AR
dc.relationinfo:eu-repograntAgreement/INTA/2019-PE-E7-I147-001/2019-PE-E7-I147-001/AR./INOCUIDAD DE ALIMENTOS PARA CONSUMO HUMANO Y ANIMALes_AR
dc.relationinfo:eu-repograntAgreement/INTA/2019-PE-E7-I150-001/2019-PE-E7-I150-001/AR./Aprovechamiento de residuos, descartes y subproductos agroalimentarios y agropecuarios: tecnologías para la obtención de alimentos y bioproductos para cadenas productivases_AR
dc.relationinfo:eu-repograntAgreement/INTA/2019-PE-E1-I007-001/2019-PE-E1-I007-001/AR./Incremento sostenible de la producción y utilización de pasturas y forrajes conservadoses_AR
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/restrictedAccesses_AR
dc.sourceGrass and Forage Science 77 (1) : 66-78 (March 2022)es_AR
dc.subjectMaízes_AR
dc.subjectMaizeeng
dc.subjectBacterias Acidolácticases_AR
dc.subjectLactic Acid Bacteriaeng
dc.subjectSecado por Pulverizaciónes_AR
dc.subjectSpray Dryingeng
dc.subjectMarchitamientoes_AR
dc.subjectWiltingeng
dc.subjectEnsiladoes_AR
dc.subjectSilageeng
dc.subject.otherAlfalfaes_AR
dc.subject.otherLucerneeng
dc.titleImpact of native spray-dried lactic acid bacteria, packing density and wilting time on fermentation characteristics of experimental maize and lucerne silageses_AR
dc.typeinfo:ar-repo/semantics/artículoes_AR
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/articlees_AR
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersiones_AR
dc.description.origenEEA Rafaelaes_AR
dc.description.filFil: Blajman, Jesica E. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Blajman, Jesica E. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Rafaela; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Signorini, Marcelo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Rafaela; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Signorini, Marcelo. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina.es_AR
dc.description.filFil: Vinderola, Celso Gabriel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Santa Fe. Instituto de Lactologia Industrial; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Vinderola, Celso Gabriel. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química. Instituto de Lactologia Industrial; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Lingua, Mariana Soledad. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Lingua, Mariana Soledad. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Rafaela; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Romero, Luis Alberto. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Rafaela; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Romero, Luis Alberto. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Paez, Roxana Beatriz. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Rafaela; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Paez, Roxana Beatriz. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Casas, Cecilia I. Neogen Corporation; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Bergamini, Carina Viviana. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Instituto de Lactología Industrial; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Bergamini, Carina Viviana. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química. Instituto de Lactología Industrial; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Gimenez, Paula. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Instituto de Lactología Industrial; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Gimenez, Paula. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química. Instituto de Lactología Industrial; Argentina.es_AR
dc.description.filFil: Gaggiotti, Mónica. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Rafaela; Argentinaes_AR
dc.description.filFil: Gaggiotti, Mónica. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentinaes_AR
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