Efecto de la deficiencia subclínica de zinc en corderos sobre retención de nitrógeno, parámetros productivos y hematológicos

Abstract

El objetivo de este ensayo fue estudiar el efecto de la deficiencia subclínica de zinc (Zn) en corderos sobre variables de interés productivo, el balance de nitrógeno (N) y parámetros hematológicos. Diez corderos de raza Corriedale, con un peso promedio de 10,09 kg, fueron asignados aleatoriamente a dos grupos: Basal (B, 10 ppm de Zn) y Suplementado con 30 ppm de Zn (Z). El ensayo se extendió por el término de 20 semanas y los animales fueron pesados cada 4 semanas. También con esta periodicidad, se obtuvieron muestras de sangre por punción de vena yugular. En las semanas 6 y 20 se evaluó la digestibilidad aparente de la materia seca (DAMS) y el balance de N. Al final del ensayo se midió la producción y la calidad de la lana de los corderos. La ganancia de peso y la calidad de la lana fueron similares en ambos grupos, mientras que la producción de lana fue un 37,4 % superior en el grupo Z. De acuerdo al primer periodo de balance, la DAMS fue similar en ambos grupos, pero la retención de N fue significativamente mayor en el grupo Z que en el grupo B (5,53 vs 4,03 g/día). En el segundo periodo de balance hubo una tendencia similar. No hubo diferencias entre los grupos en hematocrito, concentración de hemoglobina, conteo de glóbulos rojos, leucocitos totales, linfocitos y neutrófilos. Estos resultados sugieren que la deficiencia subclínica de Zn reduce la producción de lana, lo que puede estar relacionado con una menor síntesis proteica.

The objective of this trial was to study the effect of subclinical zinc (Zn) deficiency in lambs on productive variables, nitrogen (N) balance and hematological parameters. Ten Corriedale lambs, with an average weight of 10.09 kg, were randomly assigned to two groups: Basal (B, 10 ppm Zn) and Supplemented with 30 ppm Zn (Z). The trial lasted 20 weeks. The animals were weighed every 4 weeks. Also with this perio-dicity, they were bled by jugular venipuncture. In weeks 6 and 20 the apparent dry matter digestibility (ADMD) and N balance were evalua-ted. At the end of the test the wool production and quality were mea-sured. The weight gain and wool quality were similar in both groups, while wool production was 37.4% higher in group Z. According to the first balance period, ADMD was similar in both groups, but the reten-tion of N was significantly higher in group Z than in group B (5.53 vs 4.03 g/day). In the second balance period there was a similar trend. There were no differencies between groups on hematocrit, hemoglo-bin concentration, red blood cells, total leukocytes, lymphocytes and neutrophils number. These results suggest that subclinical Zn defi-ciency reduces wool production, which may be related to lower pro-tein synthesis.

O objetivo deste teste foi estudar o efeito da deficiência subclíni-ca de zinco (Zn) em cordeiros sobre variáveis de interesse produti-vo, o balanço de nitrogênio (N) e parâmetros hematológicos. Dez cordeiros da raça Corriedale, com peso médio de 10,09 kg, foram divididos aleatoriamente em dois grupos: Basal (B, 10 ppm de Zn) e Suplementado com 30 ppm de Zn (Z). O teste estendeu-se durante 20semanas e os animais foram pesados a cada 4 semanas. Também com essa frequência, foram obtidas amostras de sangue por punção da veia jugular. Nas semanas 6 e 20, foram avaliadas a digestibilidade aparen-te da matéria seca (DAMS) e o balanço de N. Ao final do teste, foram medidas a produção e a qualidade da lã dos cordeiros. O ganho de peso e a qualidade da lã foram semelhantes em ambos os grupos, enquan-to a produção de lã foi 37,4% superior no grupo Z. De acordo com o primeiro período de balanço, a DAMS foi semelhante nos dois grupos, mas a retenção de N foi significativamente maior no grupo Z do que no grupo B (5,53 vs 4,03 g /dia). No segundo período do balanço hou-ve uma tendência semelhante. Não houve diferenças entre os grupos no hematócrito, concentração de hemoglobina, contagem de glóbulos vermelhos, leucócitos totais, linfócitos e neutrófilos. Estes resultados sugerem que a deficiência subclínica de Zn reduz a produção de lã, o que pode estar relacionado com uma menor síntese protéica.