Existencias bovinas y recursos forrajeros en el partido de Bolívar

Abstract

Las fuentes que brindan datos certeros respecto de la producción ganadera son menores en comparación a la agricultura. En el presente artículo se releva y analiza información para mejorar la caracterización de la cría, recría y engorde de bovinos. En Bolívar existen 159.409 vacas madres, el destete es del 76% y la base forrajera está compuesta por un 75% de campo natural, 10% de verdeos de invierno y 15% de pasturas. En los últimos años, alrededor del 50% de los terneros se recrían y/o terminan de engordar fuera del partido. Sin embargo, la superficie con maíz, principal componente de las dietas a corral, ascendió de 8% a 21% en el período 2012-2025. El aumento del porcentaje de destete y/o la carga por unidad de superficie para tener más terneros y la retención de cabezas de invernada para su terminación, constituyen posibilidades de crecimiento para la ganadería en Bolívar que dependen, entre otros factores, de la mejora en la base y planificación forrajeras.