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Revisión: biotecnología aplicada a la viticultura
Tapia, E.A.; Madrigal, Berenice; Herrera, E. (Ediciones INTA, 2021-12)El vino es una bebida altamente comercializada; en las últimas tres décadas se ha observado un aumento en la globalización de este producto. Las empresas vitivinícolas buscan nuevos avances tecnológicos que permitan aumentar ...