• Cadena de valor de la carne y cuero de ñandú y choique 

      Bernad, Lucía; Sánchez, Marisa; Von Thungen, Julieta (Ediciones INTA, 2015)
      Esta publicación plantea la posibilidad de utilización de especies nativas de alto valor económico actual o potencial que son a menudo consideradas perjudiciales y por ello combatidas. Especies como el ñandú y el choique ...
    • Curtidos artesanales en cuero 

      Cajal, Hugo; Carrizo, Maria Del Carmen; Flores, Orlando Carlos; Contreras, Marcelo Cesar (Ediciones INTA, 2009)
      Esta cartilla explica el paso por paso para el curtido artesanal, al alumbre y al tanino, de pieles de animales menores.