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    • Análisis del microbioma de insectos: identificación y caracterización de glicosil hidrolasas 

      Ben Guerrero, Emiliano (Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad de Buenos Aires, 2018)
      Algunos insectos han desarrollado estrategias muy eficaces para utilizar sustratos lignocelulósicos como fuentes de energía. En termitas y algunos coleópteros, la digestión de la lignocelulosa es el resultado de la acción ...

    • Molecular identification of a cyclodextrin glycosyltransferase-producing microorganism and phylogenetic assessment of enzymatic activities 

      Caminata Landriel, Soledad; Castillo, Julieta D. L. M.; Taboga, Oscar Alberto; Ferrarotti, Susana Alicia; Gottlieb, Alexandra Marina; Costa, Hernán (Academia Brasileira de Ciências, 2019-10)
      Cyclodextrin glycosyltransferases (CGTases) are important enzymes in the biotechnology field because they catalyze starch conversion into cyclodextrins and linear oligosaccharides, which are used in food, pharmaceutical ...

    • Naranjas listas para consumir 

      Gabilondo, Julieta; Budde, Claudio Olaf; Arroyo, Luis Enrique; Corbino, Graciela Beatriz; Garitta, Lorena; Sosa, Miriam (2018)
      El agregado de valor en origen, es uno de los objetivos más frecuentes que se plantean en la mayoría de las zonas productoras de frutas y hortalizas. La producción de naranjas del norte de Buenos Aires, no es una excepción. ...