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Changing Conditions for Local Food Actors to Operate Towards Agroecology During the COVID-19 Pandemic
Frank, Markus; Kaufmann, Brigitte; Ejarque, Mercedes; Lamaison, María Guadalupe; Nessi, María Virginia; Amoroso, Mariano Martin (2022-06-16)Given the novel character of disturbances caused by the pandemic in food systems, initial studies have been conducted to stress the reinforced urgent need for food systems’ transformation toward sustainability. First ... -
Dinámicas y trayectorias de las ferias y los mercados de la Comarca Andina del Paralelo 42º
Ejarque, Mercedes; Frank, Markus; Lamaison, María Guadalupe; Nessi, María Virginia; Barbosa, Liliana Anahí; Garis, Gabriel; Sisón Cáceres, Leandro Axel (EEA Bariloche, INTA, 2023)En las últimas décadas, contraponiéndose a las dinámicas de comercialización y consumo ligadas al auge del supermercadismo y las cadenas largas, han surgido nuevos procesos y ámbitos para la comercialización de hortalizas, ... -
Mercados y Ferias de la Comarca Andina del Paralelo 42º. Resultados de una investigación desde las voces de sus participantes
Ejarque, Mercedes; Nessi, María Virginia; Lamaison, María Guadalupe; Frank, Markus; Sisón Cáceres, Leandro Axel; Barbosa, Liliana Anahí; Amoroso, Mariano Martin; Cardozo, Andrea; Garis, Gabriel; Mariño, Javier (IPAF Región Patagonica, 2022)En el marco de diversos proyectos de investigación y extensión, desde el INTA y las Universidades de Buenos Aires y Nacional de Río Negro, buscamos realizar un diagnóstico acerca de las ferias y los mercados donde se ...