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Calidad de pasas de uva : evaluación físico-química y organoléptica
Beaudean, Antonio; Ortega, Lorenzo; Ferrari, Nicolás; Espindola, Rodrigo Sebastian (Ediciones INTA, 2019) -
Métodos de secado usados en San Juan y evaluación económica
Ortega, Lorenzo; Beaudean, Antonio; Aguilera, Facundo; Pastore, Juan Ignacio; Sanchez, Eliana; Espindola, Rodrigo Sebastian (Ediciones INTA, 2019)