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Módulo experimental de investigación de biopreparados y caldos minerales en la Quebrada de Humahuaca
(Universidad Nacional de Río Negro; Sociedad Argentina de Agroecología, 2023)El INTA – IPAF NOA como instituto de investigación lleva adelante experiencias que contribuyen a la generación de conocimiento vinculado a los sistemas productivos familiares. Esta localizado en la Quebrada de Humahuaca, ... -
Mulinum spinosum root extract, rich in antioxidant compounds, mitigates harmful effects in mice with diet-induced metabolic syndrome
(Elsevier, 2022-02)Background: Metabolic syndrome (MetS) is a health issue with a high incidence in adult population. Using herbal medicines for the management of serious complications of MetS, such as dyslipidemia and hyperglycemia, is ... -
Nutritional and Functional Properties of Aqueous and Hydroalcoholic Extracts from Argentinean Propolis
(Sage Publishing, 2014)Bee propolis is a natural product extensively used as an ingredient in functional foods in amounts that may confer health benefits. The aim of this study was to investigate the nutritional and functional properties ... -
Obtención de extractos vegetales a partir de especies silvestres asistida por enzimas carbohidrolasas
(Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios - AATA, 2019-11)La utilización de enzimas carbohidrolasas es una metodología innovadora para la obtención de compuestos activos en extractos vegetales. Estas enzimas tienen un rango óptimo de temperatura entre 25-55 °C y actúan disgregando ... -
Oxidative stress mitigation in horticultural crops using foliar applications of Ilex paraguariensis extract: a dose-dependent study
(Wiley, 2023-11)Abiotic stress has been shown to induce the formation of reactive oxygen species (ROS) in plant cells. When the level of ROS surpasses the capacity of the endogenous defence mechanism, oxidative stress status is reached, ... -
Plant Extracts and Phytochemicals from the Asteraceae Family with Antiviral Properties
(MDPI, 2024-02)Asteraceae (Compositae), commonly known as the sunflower family, is one of the largest plant families in the world and includes several species with pharmacological properties. In the search for new antiviral candidates, ... -
Potencial antioxidante y Actividad antimicrobiana de extractos de hojas de Mistol (Zizyphuz mistol), Algarrobo blanco (Prosopis alba) y Tusca (Acacia aroma) procedentes de Santiago del Estero, Argentina
(Foro de la Alimentación, la Nutrición y la Salud, 2019)Las especies leñosas son fuentes de metabolitos secundarios, especialmente de compuestos fenólicos, muy valiosos por sus propiedades bioactivas, razón por la cual el objetivo de este trabajo fue optimizar la extracción de ... -
Rapid autographic method for detection of enzymatic browning inhibitors based on enzyme immobilization
(2018-07)This work describes a TLC-coupled bioautographic assay suitable for the separation and detection of apple polyphenol oxidase (PPO) inhibitors from natural extracts. PPO was immobilised in agar containing L-DOPA as substrate ... -
The influence of environmental variations on the phenolic compound profiles and antioxidant activity of two medicinal Patagonian valerians (Valeriana carnosa Sm. and V. clarionifolia Phil.)
(AIMS Press, 2020-12-15)Valeriana carnosa and V. clarionifolia stand out as principal elements in the indigenous pharmacopeias of Patagonia; however, their phytochemical characterization is unknown. This study constitutes the starting point of a ... -
Tratamientos de estimulación fisiológica con extractos naturales de origen vegetal en soja
(2018-08)El uso de insumos destinados a promover el crecimiento vegetal recorre un camino intermedio entre fisiología y nutrición. Se condujo una red de experimentos destinados a estudiar los efectos sobre el cultivo de soja, por ... -
Tratamientos preventivos con extracto de Melaleuca alternifolia para reducir la incidencia de podredumbre morena en la poscosecha de duraznos. Póster
(2017)Las podredumbres causadas por Monilinia fructicola (PM) y Rhizopus spp. (RHI) causan pérdidas de calidad en la poscosecha de duraznos en la zona de San Pedro, provincia de Buenos Aires. Es necesario reducir el uso de ...