Manipulación de granos de maíz para determinar desaparición ruminal por el método de incubación in situ. Comunicación = Handling of corn grain samples for the in situ ruminal degradability technique. Communication

Abstract

El grano cosechado húmedo y ensilado entero y el grano seco entero constituyen dos formas de utilización del maíz como ingrediente dietario para alimentación de bovinos. Ambas presentaciones plantean un desafío a la hora de determinar la degradabilidad ruminal de los granos mediante la técnica de incubación in situ. Por un lado, la técnica estándar contempla la incubación de muestras secas y finamente molidas, lo cual implica una fuerte alteración del material original potencialmente ingerido por los animales. Por otro lado, la incubación de granos enteros desconoce la reducción del tamaño de partículas que naturalmente ocurre como resultado de la masticación y rumia. Ambas situaciones podrían resultar en sub o sobre estimaciones de la degradabilidad. Por ello, el objetivo de la presente prueba fue evaluar el efecto de la manipulación previa a la incubación de granos cosechados húmedos o secos y conservados enteros sobre la degradabilidad ruminal medida in situ.