Ver ítem 

Efecto de la irradiación con microdosis de luz UV-C en la calidad microbiológica de vegetales mínimamente procesados

Thumbnail
Autor
Torres Palazzolo, Carolina Andrea;   Aguilera, A.;   Ferreyra, Susana Gisela;   Riveira, Eimi Rocio;   Kuhn, Yamila Gisele;   Becerra, Lucia Maribel;   Combina, Mariana;   Gimenez, A.;   Ponsone, María Lorena;  
Descripción
Poster
Fuente
VI Congreso Argentino de Microbiología Agrícola y Ambiental (CAMAyA), Buenos Aires, Argentina, del 24-25 de septiembre de 2025
Fecha
2025-09
Editorial
Asociación Argentina de Microbiología (AAM)
URI
http://hdl.handle.net/20.500.12123/24018
Formato
pdf
Tipo de documento
documento de conferencia
Palabras Claves
Hortalizas; Vegetables; Producto Vegetal Procesado; Processed Plant Products; Alimento Mínimamente Procesado; Minimally Processed Foods; Irradiación; Irradiation; Irradiación Ultravioleta; Ultraviolet Irradiation; Irradiación UV-C; Vegetales Mínimamente Procesados (VMP);
Derechos de acceso
Abierto
Descargar
Compartir
Excepto donde se diga explicitamente, este item se publica bajo la siguiente descripción: Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Unported (CC BY-NC-SA 2.5)
info:eu-repo/semantics/openAccess
Excepto si se señala otra cosa, la licencia del ítem se describe como info:eu-repo/semantics/openAccess