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Efecto de la irradiación con microdosis de luz UV-C en la calidad microbiológica de vegetales mínimamente procesados

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Author
Torres Palazzolo, Carolina Andrea;   Aguilera, A.;   Ferreyra, Susana Gisela;   Riveira, Eimi Rocio;   Kuhn, Yamila Gisele;   Becerra, Lucia Maribel;   Combina, Mariana;   Gimenez, A.;   Ponsone, María Lorena;  
Descripción
Poster
Fuente
VI Congreso Argentino de Microbiología Agrícola y Ambiental (CAMAyA), Buenos Aires, Argentina, del 24-25 de septiembre de 2025
Date
2025-09
Editorial
Asociación Argentina de Microbiología (AAM)
URI
http://hdl.handle.net/20.500.12123/24018
Formato
pdf
Tipo de documento
documento de conferencia
Palabras Claves
Hortalizas; Vegetables; Producto Vegetal Procesado; Processed Plant Products; Alimento Mínimamente Procesado; Minimally Processed Foods; Irradiación; Irradiation; Irradiación Ultravioleta; Ultraviolet Irradiation; Irradiación UV-C; Vegetales Mínimamente Procesados (VMP);
Derechos de acceso
Abierto
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